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Know more about food allergy
By Dr Thanis Saksirinukul
The most common food defeated symptoms found in small children is allergic to cow's milk, because small children drinks cow's milk in everyday life. When they begin grows up then get more supplementary food such as eggs, then they may allergic to eggs also. For the adolescent and adults, the allergic to seafood are found in most cases
What are the symptoms of food allergy?
Food disease can effect to every system of the body , but the most common cases found with; - Alimentary canal symptoms ( vomit , stomachache , suffer from diarrhea) - Skin (urticaria) - Breath system , (sneeze , catarrh , cough, breath uncomfortably) in some cases, patient might get severe symptoms and die.

How do you know that what kind of food that you allergic to?
Once you have noticed that there is the same symptoms happend repeatedly after meal, you should go to see a doctor and investigate, then have a check-up. The most important information for the doctor that you should remember kind of the food that you have taken, the quantity that eat, the symptoms that happens so the doctor can diagnose easily. But in the some people who are suspected that allergic various kinds foods or not sure that which kind of food that allergic to. Doctor may ask the patient taking notes of what they have eaten in detail as well as unusual symptoms that happen for better diagnose. Besides, there is a skin test to identify the kind of food that patient allergic to, which takes only 15 minute for take the skin testing. Another option is to take blood test for food allergic. However the most accurate diagnosing method is to let the patient has a meal that suspect to be the cause of allergy, if the symptoms appear from eat certain kind of food and that symptom disappears when stop eating ,as a result , that patient is allergic to such food. However, this testing step should be within close supervision of a doctor, especially in case of symptoms is severe.

What is the most effective way to cure?
The most effective way is to avoid or never eat the

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food that you allergic to. You must also avoid every kind food that participate or assemble of the nutrient that you allergic. For example, if you allergic to cow's milk, then avoid the food that have milk is the components, such as , ice cream, biscuit and eat soybean milk instead. Medication treatment should be used only to cure specific symptom that appear from time to time such as use medicine to heal urticaria symptoms, medicine to decreases catarrh etc.

Può l'alimento permanente curarsi?
In un certo argomento, se i pazienti possono evitare ed avere non introito l'alimento che allergici per l'anno circa 1-2 consecutivamente, di conseguenza, il sintomo allergico spariscono e permanente hanno curato. Tuttavia, i frutti di mare e l'arachide non possono curarsi generalmente. Per i bambini che allergico al latte della mucca, circa 50% di loro che questo sintomo è probabile essere spariscono quando sono 1 anno, 85% quando avere 3 anni e soltanto 15% ancora hanno ottenuto e 25% di un bambino che sono allergici al latte della mucca, hanno spesso i sintomi quell'allergico all'altro alimento.

Come evitare l'allergia dell'alimento?
Per una famiglia che ha il primo bambino ha ottenuto la malattia può ridurre una probabilità affinchè il bambino seguente ottenga la malattia vicino allatta al seno almeno 4 mesi o più. La madre che allatta al seno un bambino dovrebbe anche evitare l'alimento che causare la malattia come, l'uovo, il latte della mucca, i frutti di mare ed il dado dell'arachide durante allatta al seno il periodo.
Dott Thanis Saksirinukul
Ospedale di Srisaket, Tailandia
Web site: guida di allergia dell'alimento
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